Descrizione
Terre di San Mauro Olio Extra Vergine di Oliva Bio di Olearia San Giorgio è un olio estremamente salutare dal gusto fine e persistente.
È un olio ricco di polifenoli (antiossidanti) e tocoferoli (Vitamina E), un eccellente protettivo della nostra salute.
Le proprietà nutrizionali e salutistiche di questo olio biologico sono il frutto della cura particolare a cui è rivolto l’ intero processo produttivo ed estrattivo. Per ottenere Terre di San Mauro vengono praticate tecniche agronomiche che salvaguardano sia la salute che l’ambiente.
All’esame olfattivo evidenzia un fruttato medio-leggero dagli inconfondibili sentori erbacei che predominano su quelle di mela verde, pomodoro verde, menta e basilico, seppur anch’esse pronunciate. Al gusto si presenta composito, fine e persistente.
Buonissimo su tutto ma meraviglioso su tartare di tonno e di carne, nonché su creme di legumi.
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