Descrizione
L’Ottobratico Olio Extra Vergine di Oliva Presidio Slow Food di Olearia San Giorgio è un olio il cui nome deriva dal tipo di maturazione ottimale dell’oliva Ottobratica. La maturazione perfetta avviene alla fine del mese di Ottobre. Si tratta di una varietà autoctona della provincia di Reggio Calabria, nel vasto areale della Piana di Gioia Tauro e sulle colline che portano verso l’Aspromonte.
Il territorio produttivo ricade nel Parco Nazionale d’Aspromonte, del quale fa parte il Comune di San Giorgio Morgeto. Qui regna l’ulivo in centinaia di migliaia di ettari di terreno. Un ulivo maestoso L’Ottobratico, che solo gli imprenditori agricoli coraggiosi e preparati hanno reso altamente produttivo. Si ottiene così un eccellente olio extravergine monovarietale che riscontra sempre nuovi pareri positivi.
L’Ottobratico ha una rilevante quantità di vitamina E. Questo è possibile grazie ad un alto contenuto di tocoferoli e una sorprendente carica fenolica che gli conferisce stabilità ed un’alta efficacia antiossidante naturale.
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