Azienda Agricola Maria Baccellieri

Dromos Orange di Baccellieri

13,50 

L’ultimo nato di casa Baccellieri è un Orange risultato da un blend in vigna di due vitigni autoctoni calabresi a bacca bianca, Greco Bianco e Mantonico.

Uno dei pochissimi vini Orange Calabresi, ideale per accompagnare carne, selvaggina e cucina asiatica.

Abbinamenti: Pietanze a base di pesce e carni bianche in umido, primi piatti di mare con sughi di pomodoro, risotti con verdure di stagione e formaggi erborinati.

⚠️  Bevanda alcolica non indicata ai minori di 18 anni. Effettuando un ordine per l’acquisto di prodotti vietati ai minori dichiari di essere maggiorenne.

 

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Descrizione

Da un blend di vitigni autoctoni a bacca bianca, Greco Bianco e Mantonico, in coltivazione biologica, nasce un vino di antica tradizione, Dromos Orange.
Ideale per accompagnare carne, selvaggina e cucina asiatica.

Al palato il sorso, sapido e avvolgente, la delicata mineralità, tipica del territorio, ne esalta le caratteristiche gusto olfattive.

Al naso è ricco e si spazia dai sentori di frutta bianca e floreali.

Un vino che presenta un bel colore giallo oro ambrato.

Abbinamenti: Pietanze a base di pesce e carni bianche in umido, primi piatti di mare con sughi di pomodoro, risotti con verdure di stagione e formaggi erborinati.

La scheda tecnica è riportata nella sezione “Informazioni aggiuntive”.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,22 kg
Dimensioni 8 × 8 × 30 cm
Produttore

Provenienza

Bianco (RC)

Vitigni

Mantonico e Greco Bianco

Formato

75 cl

Alcool

13%

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve nella seconda decade di Settembre, diraspa-pigiatura delle
uve, avvio di fermentazione con soli lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in
cisterne di acciaio termo condizionate per circa 5 giorni, con successiva separazione del
mosto dalle vinacce

Affinamento

Completata la fermentazione ne consegue l’affinamento sulle fecce
fine per circa 5-6 mesi. Durante l’affinamento il prodotto non subisce nessun tipo di
trattamento quali chiarifiche e/o filtrazioni prima di essere imbottigliato

Consumo ideale

Temperatura di servizio 13-15°C

Terreno

Terre ricche in calcare, argille e minerali a livello del mare

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