Descrizione
Don Peppe IGP Calabria Rosso di Cantina Merenda
La Collinetta di Nicola Merenda è una tenuta situata in una zona collinare di Satriano Marina, a soli 5 minuti dal mare e a mezz’ora dalla montagna, che si estende su un’area di 5 ettari. In questa tenuta, l’uva viene coltivata secondo il metodo biologico e comprende vari tipi di uva come il sangiovese, il magliocco, il merlot e il greco bianco, che vengono utilizzati sia in purezza che in blend per la produzione di vini di alta qualità.
Il processo di produzione si basa principalmente sul lavoro manuale, con le macchine che svolgono solo un ruolo di supporto.
Le tecniche di coltivazione sono improntate alla sostenibilità ambientale. Questo è preferito dalla composizione del terreno, una miscela di sabbia e argilla. L’altitudine varia da 100 a 200 metri sul livello del mare.
Grazie alla natura del terreno, al microclima eccezionale e all’esposizione ideale, la Cantina Merenda è in grado di produrre vini con caratteristiche organolettiche uniche e di grande valore.
Ognuna delle etichette della cantina hanno un riferimento alla famiglia e al paese di origine di Nicola Merenda.
Don Peppe IGP Calabria Rosso di Cantina Merenda è un vino con maturazione e affinamento in barriques usate per 30 mesi.
Al naso, presenta una ricchezza di aromi complessi che includono piccoli frutti rossi, confettura, frutta sotto spirito e note speziate di cuoio, tabacco e liquirizia.
Di colore rosso rubino carico.
In bocca, Don Peppe è un vino caldo, ampio e armonico. Tostature eleganti si accompagnano a una struttura forte e decisa capace di invecchiare e migliorare con il trascorrere del tempo.
Abbinamenti: Questo vino si abbina splendidamente con carni rosse, salumi e formaggi semistagionati e stagionati. Le sue sfumature aromatiche e la struttura corposa lo rendono perfetto per esaltare il sapore dei piatti più gustosi.
La scheda tecnica è riportata nella sezione “Informazioni aggiuntive”.
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