Descrizione
Carrò IGP Calabria Rosso di Cantina Merenda
La Collinetta di Nicola Merenda è una tenuta situata in una zona collinare di Satriano Marina, a soli 5 minuti dal mare e a mezz’ora dalla montagna, che si estende su un’area di 5 ettari. In questa tenuta, l’uva viene coltivata secondo il metodo biologico e comprende vari tipi di uva come il sangiovese, il magliocco, il merlot e il greco bianco, che vengono utilizzati sia in purezza che in blend per la produzione di vini di alta qualità.
Il processo di produzione si basa principalmente sul lavoro manuale, con le macchine che svolgono solo un ruolo di supporto.
Le tecniche di coltivazione sono improntate alla sostenibilità ambientale. Questo è preferito dalla composizione del terreno, una miscela di sabbia e argilla. L’altitudine varia da 100 a 200 metri sul livello del mare.
Grazie alla natura del terreno, al microclima eccezionale e all’esposizione ideale, la Cantina Merenda è in grado di produrre vini con caratteristiche organolettiche uniche e di grande valore.
Ognuna delle etichette della cantina hanno un riferimento alla famiglia e al paese di origine di Nicola Merenda.
Carrò IGP Calabria Rosso di Cantina Merenda è un vino rosso con maturazione e affinamento in barriques usate per 12 mesi.
Di colore rubino con riflessi violacei, il vino offre un effetto cromatico affascinante.
Al naso , emergono note di frutta secca, profumi floreali e fruttati, e un tocco vegetale di fieno tagliato. L’ossigenazione svela aromi tostati di resina, tabacco, legno, e spezie come vaniglia, cannella e chiodi di garofano.
In bocca, il vino si presenta con una struttura tannica importante, ma mantiene un carattere docile, armonioso e piacevole.
Abbinamenti: Questo vino interessante e appagante è ideale con piatti a base di carne e formaggi stagionati, offrendo un’esperienza sensoriale completa.
La scheda tecnica è riportata nella sezione “Informazioni aggiuntive”.
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