Altanum IGP Olio Extra Vergine di Oliva di Olearia San Giorgio

Descrizione

L’ Altanum IGP Olio Extra Vergine di Oliva di Olearia San Giorgio prende il nome dal nome dell’antichissimo olio di San Giorgio Morgeto, il comune reggino dove hanno sede l’Olear­ia San Giorgio e le aziende agricole dei fratelli Fazari. Questo affascinante borgo di origine medioevale, fu con il suo famoso castello ed ancor più anticamente una fortezza della Calabria.
L’extravergine Altanum è estratto da cinque varietà olivicole: l’ottobratica, la carolea, la sinopole­se, la roggianella e la ciciarello.
Si rivela un eccellente bland dal fruttato medio leggero, dal colore verde con riflessi gialli.

All’olfatto evidenzia una spiccata nota di erbe di campo, mela bianca e foglia di pomo­doro. Al gusto si presenta armonico e complesso, rivela una nota media di amaro e un piccan­te più pronunciato.